CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista formada pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Atualmente faz aprimoramento profissional em Nutrição Hospitalar no Instituto de Infectologia Emílio Ribas. (Fonte: Currículo Lattes)
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Introdução: A avaliação do consumo alimentar de crianças é de extrema importância, visto que elas são mais suscetíveis às intercorrências de saúde. No entanto, os estudos que visam esta avaliação são realizados, em sua maioria, com crianças pré-escolares. Em oposição à análise de nutrientes tradicionalmente realizada, atualmente tem surgido uma nova abordagem de avaliação do consumo alime…
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