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Universidade São Francisco (USF). Campus Bragança Paulista (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui Graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre (1976), Mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo, São Paulo (1981), Doutorado em Ciências Sociais pela Universidade Estadual de Campinas, Campinas (1999) e Pós-Doutorado pela ESALQ/Universidade de São Paulo, Piracicaba (2005). Atualmente é Professor Doutor em Cursos de Graduação no Centro Universitário UNIFAAT, onde coordena o Núcleo de Estudos em Sustentabilidade e Cultura (NESC/CEPE/UNIFAAT). Tem experiência na área de Educação, Gestão, Planejamento e Sociologia, com ênfase em Estudos Socioambientais. (Fonte: Currículo Lattes)
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