Poliana de Castro Melo

Professora Adjunta em Doenças Infecciosas e Parasitárias da Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC). Fez Pós-doutorado na Universidade Federal de Uberlândia, no programa de pós-graduação em Biologia Celular. Doutora em Medicina Veterinária Preventiva, pela Universidade Estadual Paulista (UNESP) Jaboticabal - SP, com tema monitoramento ambiental da presença de Staphylococcus em ambiente de ordenha e a correlação com a qualidade do leite. Possui Mestrado em Medicina Veterinária Preventiva (Qualidade do Leite e Sanidade Animal). Especialista em Processamento e Controle de qualidade em Carne Leite e Ovos pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia (2004). Foi professora na área da Saúde atuando no tema Vigilância Sanitária e Saúde Pública. Possui linha de pesquisa nos seguintes temas: Saúde Animal; Vigilância Sanitária, Vigilância na Saúde Humana e Animal; Zoonoses; Microbiologia; Staphylococcus isolados de leite. Segurança alimentar e Saúde pública, Inspeção de Produtos de Origem Animal, PFGE, Biofilmes e Mastites Bovina e caprina, Probióticos, Doenças Infecciosas e Toxoplasmose. (Fonte: Currículo Lattes)