CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Cursando 4 ano de Nutrição e Metabolismo, pela Universidade de São Paulo. Aluna de iniciação científica do Laboratório de Nutrição - Departamento de Clínica Médica. (Fonte: Currículo Lattes)
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Introdução: A colina é um nutriente essencial, que está envolvido em diversas funções do organismo. Ela pode ser encontrada em ovos, gérmen de trigo, fígado, entre outros. Uma dieta deficiente em colina e metionina resultará no desenvolvimento da esteatose hepática não alcoólica (NASH). Objetivo: Avaliar se a lecitina de soja, adicionada como fonte de colina da dieta, tem a capacidade de …
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