CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Doutora em Ciências pela Faculdade de Saúde Pública da USP e Nutricionista da Coordenadoria de Alimentação Escolar (CODAE) da Secretaria Municipal de Educação da Prefeitura do Município de São Paulo. Mestre em Ciências pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, sendo a área de concentração Nutrição em Saúde Pública. Possui graduação em Nutrição pela mesma instituição. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Avaliação do consumo alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: consumo alimentar, padrões de dieta, recordatório de 24 horas, banco de dados, variabilidade da dieta, análise fatorial, modelos de equações estruturais, métodos estatísticos e fatores de risco cardiometabólicos. (Fonte: Currículo Lattes)
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Introdução: A variabilidade da dieta constitui uma fonte potencial de erro nos estudos de avaliação do consumo alimentar comprometendo a acurácia e precisão na análise da ingestão habitual. Dados sobre a variabilidade da ingestão de adultos têm sido bem documentados na literatura, enquanto que na infância poucos trabalhos são destinados a esse fim. Objetivo: Estimar a variabilidade intrap…
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