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Marcella Camargo Marques
CV Lattes
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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Doutora em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2016) e graduação em Engenharia de Alimentos pela mesma universidade (2011), Atua principalmente na pesquisa de pigmentos naturais e análise de alimentos utilizando espectrometria de Uv-vis e de massas (HPLC-MS). (Fonte: Currículo Lattes)
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