Resumo
Apesar das inúmeras vantagens dos biossurfactantes, como baixa toxicidade, biodegradabilidade e alta estabilidade, estes compostos não são amplamente utilizados, devido ao custo de produção. Por isso o presente estudo visa a otimização da produção de ramnolipídios, através da utilização de substratos de baixo custo, bem como o desenvolvimento de estratégias de alimentação em biorreator, v…