CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Instituto de Química (IQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Doutora em Chemical Biology pela McMaster University, Canadá (2017), Mestre em Ciências pela Universidade de São Paulo (2012) e Licenciada em Química pela Universidade Federal de São Carlos (2010). Atualmente é professora adjunta na área de Química Analítica na Universidade Federal de Minas Gerais. Fez pós-doutorado na Universidade de São Paulo (2017-2018) na área de metabolômica. Tem experiência em metabolômica, bem como no desenvolvimento, validação e aplicação de métodos analíticos baseados em técnicas de separação e espectrometria de massas em estudos ambientais, clínicos e de alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)
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A utilização de medicamentos veterinários na produção animal é de grande importância para o tratamento e prevenção de doenças, bem como para um melhor desenvolvimento dos animais, resultando em melhorias na produção de alimentos de origem animal. Entretanto, também pode trazer conseqüências negativas, como a presença de resíduos nos alimentos. As sulfonamidas são umas classes de antibióti…
O uso de drogas veterinárias, como os acarídas aplicados constantemente no rebanho bovino, pode ser fonte de substâncias tóxicas a contaminar o leite. Trata-se de uma questão de importância relevante, considerando a colocação do Brasil entre os países que mais produzem e comercializam derivados lácteos, sendo as exigências e regulamentações sobre a produção de gêneros alimentícios crescen…
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