CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química (FEQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Ciências Biológicas e Química, mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos na FURG e doutorado em Alimentos e Nutrição na UNICAMP. Tem experiência nas áreas de:(1) Bioterismo, utilizando animais de laboratório para avaliação nutricional e genotóxica de compostos; (2) Bioquímica e Nutrição, com ênfase em nutrição experimental, bromatologia, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação biológica e aproveitamento de resíduos e subprodutos; (3) Processos de Separação, atuando na separação e concentração de compostos naturais por destilação molecular; Atualmente trabalha no Laboratório de Defesa Agropecuária (LFDA-SP) com controle de vacinas aviárias e antirrábicas, com ênfase em ensaios biológicos de eficácia e segurança. É membro da CEUA/LFDA-SP e representante do MAPA no CONCEA. (Fonte: Currículo Lattes)
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Atualmente, a substituição de insumos artificiais por naturais nas áreas alimentícias, farmacêuticas e outras, vem ganhando forte destaque mundial. Da mesma forma, a utilização de resíduos e subprodutos da indústria vem crescendo devido à necessidade de agregar valor aos produtos, além da adequação das empresas às normas ambientais. Sendo assim, o avanço no desenvolvimento das técnicas de…
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