Resumo
A salmonelose decorrente da infecção por sorovariedades não-tifóides está entre as infecções causadas por alimentos mais comuns no mundo. Salmonella Dublin é uma sorovariedade fortemente adaptada a bovinos onde pode causar enterite e/ou com altos índices de mortalidade. Entretanto, esporadicamente ela pode ser isolada de humanos onde causa doença geralmente grave, podendo ser fatal, espec…