CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Nutrição e Metabolismo pela Universidade de São Paulo (2012), graduação em Química pela Universidade Metropolitana de Santos (2017), mestrado em Clínica Médica pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP (2015) e doutorado em Clínica Média - Investigação Biomédica pela Universidade de São Paulo (2020). Atualmente é coordenadora do curso de nutrição da Faculdade São Luís e docente da Faculdade São Luís e realiza pós doutorado em um projeto temático sobre biofortificação de selênio em leite de vaca. (Fonte: Currículo Lattes)
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A Insuficiência Cardíaca (IC) é um problema de saúde pública e em progressão que envolve como fatores de riscos o estilo de vida, medicamentos, genética, dentre outros, como ingestão dietética inadequada de microelementos como iodo, selênio, zinco e ferro. Pacientes com IC possuem absorção intestinal alterada, ingestão alimentar inadequada e uso de medicamentos que interferem no metabolis…
O Iodo é um mineral essencial para a vida, tem como principal função no organismo a produção de hormônios tireoidianos que realizam diversas atividades, dentre estas, controlar o crescimento. As principais fontes de iodo para o homem são os alimentos de origem animal e vegetal. Quando as necessidades mínimas de iodo não são atingidas no dia-a-dia, podem surgir várias anomalias funcionais,…
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