CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
DOUTORA EM ZOOTECNIA PELA UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA-UNESP- FMVZ- UNESP. ÁREA: NUTRIÇÃO E PRODUÇÃO DE SUÍNOS; ISOTOPOS ESTÁVEIS. MESTRE EM ZOOTECNIA PELA UNIVERSIDADES ESTADUAL PAULISTA- UNESP- FMVZ - BOTUCATU, ÁREA: NUTRIÇÃO E PRODUÇÃO DE SUÍNOS. ZOOTECNISTA GRADUADA PELA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO (2006). (Fonte: Currículo Lattes)
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Diante de tendências internacionais, onde o mercado impõe exigências cada vez mais rigorosas à exportação de produtos brasileiros, a rastreabilidade torna-se ferramenta relevante para assegurar produto de qualidade aos consumidores. No processo de rastreabilidade busca-se um tecido que possa refletir a dieta antiga com a finalidade de poder detectar a inclusão de farinhas de origem animal…
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