CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba (2007) e Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2010). (Fonte: Currículo Lattes)
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Atualmente, as embalagens plásticas desenvolvidas pelas indústrias são derivadas do petróleo, sendo, praticamente, não degradáveis, portanto poluentes ao meio ambiente. Devido a isso, há um considerável interesse no desenvolvimento de materiais biodegradáveis a partir de biofilmes, polímeros de fontes renováveis, produzidos a partir da biomassa ou por microrganismos. Dentre esses materiai…
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