CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Escola Politécnica (EP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Engenheira de Alimentos desde 2013, concluiu o mestrado em 2016 e obteve o doutorado em 2020, ambos em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Realizou dois pós-doutorados em Engenharia Química, um na Universidade Estadual de Campinas e outro na Escola Politécnica da Universidade de São Paulo. Atualmente, atua no grupo de Sustentabilidade do Laboratório Nacional de Biorrenováveis (LNBR) do Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM).Possui experiência abrangente nas áreas de Modelagem e Simulação de Processos, Simulação de Dinâmica Molecular, Aprendizado de Máquinas, Avaliação Tecnológica, Destilação, Separações Físicas, Equilíbrio de Fases, Termodinâmica, Óleos e Gorduras Vegetais e Biocombustíveis. (Fonte: Currículo Lattes)
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O uso de solventes orgânicos na extração e refino de óleos vegetais tem ganhado destaque nos últimos anos, visando alternativas mais sustentáveis e/ou menos tóxicas ao uso do hexano. Embora tais solventes tenham sido estudados como substitutos ao hexano ao longo do tempo, os processos de extração não estão totalmente otimizados. Desta forma, o entendimento das propriedades físicas e termo…
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