CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduado em Ciências Biológicas Licenciatura pela Universidade Metodista de Piracicaba (UNIMEP) em 2008. Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos na ESALQ-USP no Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição. (Fonte: Currículo Lattes)
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A intensa exploração do Euterpe edulis (juçara) na Mata Atlântica, vem comprometendo sua regeneração natural. Esta palmeira, além do palmito, produz frutos de interesse econômico. Atualmente existe uma problemática nos parques decorrente de vários fatores que favorecem a clandestinidade e conseqüente marginalidade das comunidades situadas dentro e/ou em seu entorno (NOGUEIRA, 2003). A pro…
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