Etnoictiologia, dieta e tabus alimentares dos pescadores artesanais de Ilhabela, Litoral Norte de São Paulo

Resumo

O presente projeto de doutorado é um pedido complementar ao Projeto Temático Biota-FAPESP: "Etnoecologia do Mar e da Terra na Costa Paulista da Mata Atlântica: Áreas de Pesca e Uso de Recursos Naturais" (processo no 2001/05263-2) coordenado pela Dra. Alpina Begossi. Este trabalho será realizado em comunidades caiçaras do município de Ilhabela (Litoral Norte do Estado de São Paulo) e tem como objetivos: 1) Realizar um levantamento etnoictiológico para verificar o conhecimento dos pescadores artesanais sobre os peixes, enfocando aspectos de etnoecologia e etnotaxonomia; 2) Analisar a importância do pescado na alimentação caiçara; 3) Verificar as preferências alimentares em relação aos peixes e a existência de tabus alimentares. Os pescadores serão entrevistados com o auxílio de questionários semi-estruturados e fotos das espécies de peixes da região. Para análise da dieta será realizado o recordatório de 24 horas. Para verificar as preferências e os tabus alimentares serão entrevistados os pescadores e demais membros da família maiores de 18 anos. Serão amostrados desembarques pesqueiros, bem como serão coletados, fixados e identificados alguns exemplares da ictiofauna presente nos desembarques, com o intuito de caracterizar a composição do pescado consumido pelas famílias dos pescadores. As informações obtidas serão comparadas com informações científicas de literatura ictiológica. (AU)