Posicionamento de frutas brasileiras no exterior do ponto de vista do consumidor: um estudo comparativo da imagem de frutas estrangeiras no mercado holandes.

Resumo

Nos últimos anos a participação brasileira no mercado externo atingiu números jamais antes vistos, levando o Brasil a ser considerado um dos principais fornecedores mundiais de alimentos, com destaque no abastecimento de países do primeiro mundo, especialmente da Europa. Para atingir este patamar, fez-se necessária grande concentração de esforços das pequenas e médias empresas brasileiras para adequação às barreiras técnicas e medidas sanitárias e fitossanitárias, que por conseqüência deixou em segundo plano, estudos mais bem planejados visando o entendimento do comportamento do consumidor estrangeiro. Esforços de segmentação que busquem delimitar o público-alvo e melhor atender às particularidades e necessidade locais, principalmente no setor de alimentos, vêm sendo cada dia mais valorizados. Assim sendo, o objetivo da pesquisa será determinar alternativas promissoras de posicionamento para alimentos processados brasileiros no mercado europeu, levando-se em conta aspectos do comportamento do consumidor. Serão levantados os hábitos de consumo e atitudes do consumidor de alguns países europeus em relação aos alimentos processados focados, por meio da aplicação de uma pesquisa conclusiva descritiva em alunos de universidades européias. Fazendo-se uso de análise estatística multivariada, o grau e o caráter da relação entre essas variáveis e alguns fatores de diferenciação da oferta serão medidos de forma a auxiliar a escolha de cabíveis posicionamentos para os produtos no exterior. (AU)