Metais pesados em solos, plantas e produtos agricolas.

Resumo

Metais pesados como Cd, Cr e Pb, incluindo-se os micronutrientes podem ser introduzidos na cadeia alimentar pela adição de fertilizantes. Este fato, deve-se a ocorrência natural de vários metais pesados advindos de material de origem das rochas, principalmente, fosfatadas, ou pelo uso de subprodutos que contém altos teores desses elementos, que por vezes, não são eliminados no processo de manufatura. A contaminação do solo por metais pesados provocada pela aplicação de fertilizantes parece pequena, mas requer um monitoramento, pois seu uso é mais amplamente disseminado que outros agroquímicos. Neste sentido, o acúmulo de metais pesados no solo, em função de aplicações sucessivas de fertilizantes, é um dos aspectos que tem causado preocupação com relação à segurança ambiental e alimentar. Em razão disso, objetiva-se com este estudo, quantificar os teores de metais pesados (Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Pb e Zn) em solos, plantas e produtos agrícolas de diferentes regiões do Brasil. Inicialmente, serão realizados estudos exploratórios com amostra de solos (camada 0-20 cm de profundidade) e plantas (arroz, café, feijão e soja) que receberam diferentes tipos de sistema de manejo e adubações. Em uma segunda etapa, serão testados os valores orientadores de Cd da CETESB, determinando-se os teores desse elemento em amostras de solo e nas culturas de arroz, feijão e alface cultivadas sucessivamente em casa de vegetação. Os dados obtidos serão submetidos a análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey. Serão realizados também, estudos de regressão polinomial para as interações significativas, e efeito das doses e correlação entre os teores de metais no solo e o acúmulo destes elementos nas plantas. Os valores de referência de metais pesados em solos serão submetidos a analise de agrupamento. (AU)