Filmes de PBAT com nanoestruturas de celulose tratadas com óleos essenciais encapsulados para embalagens ativas

Resumo

Tendo em vista a crescente necessidade da indústria de embalagens alimentícias possuir produtos com propriedades antimicrobianas para aumentar a segurança e qualidade alimentar, este projeto tem como objetivo a produção de filmes poliméricos flexíveis biodegradáveis, por meio do encapsulamento e liberação controlada de princípios ativos presentes em óleos essenciais, sendo um deles da região da Amazônia. Para este encapsulamento, será utilizado um sistema constituído de nanoestruturas de celulose/surfactante, de modo que sejam obtidas micelas que facilitem a sua dispersão e incorporação nos filmes biodegradáveis. As nanoestruturas de celulose (NC's) serão obtidas com o tratamento alcalino de resíduos de eucalipto, em reator sob pressão e temperatura controladas, seguido de isolamento por moagem em moinho de bolas. As NCs serão ativadas com três princípios ativos, limoneno, aldeído cinâmico e linalol, presentes em diferentes óleos essenciais, para a formação de micelas utilizando o surfactante polisorbato 80 (TWEEN 80) em meio aquoso. Os filmes poliméricos, reforçados com os sistemas encapsulados (NCA's), serão preparados por casting, com dispersão NC's em ultrassom de ponteira, para garantia de um material homogêneo, em concentrações de até 10%, em massa, de forma a obter os nanocompósitos com os princípios ativos. As NC's e os princípios ativos serão caracterizados individualmente e após tratamento (NCA's), e os filmes preparados serão avaliados quanto à liberação controlada das micelas e sua efetividade antimicrobiana. De forma conjunta, as propriedades mecânicas, térmicas e estruturais dos filmes, assim como o seu processo de biodegradação em solo, simulando o processo pós-uso, serão estudados de forma a viabilizar a sua aplicação como um possível produto comercial. (AU)