Pré-tratamentos hidrotérmico e químico de resíduos da produção de café solúvel acoplados à metanogênese

Resumo

A digestão anaeróbia de resíduos lignocelulósicos de processos industriais aplicada à geração de metano tem o potencial de atribuir valor energético a materiais que possuem tratamentos onerosos prévios à disposição. O uso de biomassa residual contribui para a diversificação da matriz energética sem acirrar a competição por terras aráveis entre monoculturas voltadas à produção de biocombustível e culturas voltadas à produção de alimentos. Dentre os resíduos lignocelulósicos, estão aqueles gerados em processos de extração, tal como a borra de café. Cerca de 50% dos grãos de café colhidos são destinados à produção de café instantâneo por vaporização. Tal processo de extração de flavorizantes do grão de café resulta em resíduo sólido de alto teor de lignina. Devido à recalcitrância do resíduo lignocelulósico, a digestão anaeróbia da borra de café depende de pré-tratamentos anteriores ao processo biológico. O projeto propõe, então, a combinação sequencial entre os pré-tratamentos alcalino e hidrotérmico e entre os pré-tratamentos alcalino e ácido da borra de café. Ambas as combinações intencionam a remoção da lignina pelo tratamento alcalino feito previamente à remoção da fração hemicelulósica pelos pré-tratamentos hidrotérmico e ácido. A primeira combinação permite analisar a influência do teor de lignina sobre a eficiência do pré-tratamento hidrotérmico na produção de hidrolisado menos tóxico e fração sólida menos recalcitrante. A segunda combinação permite que o efluente ácido da indústria cafeeira seja estudado no tratamento da borra de café sem a necessidade de adição de químicos quanto à produção de fração sólida menos recalcitrante para diferentes teores de lignina na borra de café. A eficiência dos pré-tratamentos estarão relacionadas à produção de metano resultante da digestão anaeróbia das frações sólidas tratadas e hidrolisados e da codigestão anaeróbia entre o licor alcalino e o efluente do processamento do café. (AU)