Caracterização comparativa da interação molecular entre a celulose e os xiloglucanos de sementes

Resumo

As paredes celulares primárias são compostas por um esqueleto de micro-fibrilas de celulose, as quais são mantidas agrupadas e organizadas através de ligações com as hemiceluloses. Entre elas, encontram-se os xiloglucanos, que são, nas sementes, constituídos por D-glucose, D-xilose e D-galactose, apresentando variações apenas nas substituições nos resíduos de galactose. Os estudos sobre a influência destas variações na estrutura fina destes polissacarídeos, bem como a existência de xiloglucano com estrutura não-ortodoxa, como já demonstrado em trabalhos anteriores, permitirão maior conhecimento das características moleculares que controlam o alinhamento das micro-fibrilas e suas influências sobre a interação entre xiloglucanos e celulose, tendo implicações fundamentais na compreensão dos aspectos relacionados à adaptação dos vegetais ao meio, e no aperfeiçoamento de tecnologias para a indústria de papel e tecidos. (AU)