Análise química inorgânica de leite esimulação do reagente CFA-C

Autor(es)

Daniele Minholo Santos ^[1] ; Ana Rita Araujo Nogueira ^[2] ; Eduardo Fausto Almeida Neves ^[3] ; Éder Tadeu Gomes Cavalheiro ^[4] ; Joaquim Araújo Nóbrega ^[5]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] UFSCar. Departamento de Química - Brasil

^[2] EMBRAPA. Embrapa Pecuária Sudeste - Brasil

^[3] UFSCar. Departamento de Química - Brasil

^[4] UFSCar. Departamento de Química - Brasil

^[5] UFSCar. Departamento de Química - Brasil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Eclética Química; v. 27, p. 61-76, 2002-00-00.

Resumo

Na análise de leite por espectrometria de emissão ótica com plasma induzido (ICP-OES) o produto comercial CFA-C, constituído por aminas terciárias, vêm sendo usado com sucesso como diluente em fase única. Devido ao custo do produto e possibilidades de contaminação durante o armazenamento, decidiu-se desenvolver um outro reagente de propriedades equivalentes ao referido produto. Testes qualitativos mostraram que o produto não contém ácido bórico nem EDTA. Em uma titulação potenciométrica de uma solução aquosa 10% v/v CFA-C com HCl obtiveram-se dois picos potenciométricos e deduziu-se que 90% do ácido foi consumido para neutralização da amina livre e 10% foi gasto para protonar um ânion de ácido fraco usado para formar um tampão de razão molar 10:1, do tipo R3N/R3NH+. Em uma simulação desse reagente preparou-se uma solução 6,06 mol L-1 de monoetanolamina (MEA) e 0,20 mol L-1 ácido cítrico, triprótico, para formar um tampão do mesmo tipo, 10:1, baseado na propriedade do íon citrato em complexar Ca(II). Outro tampão citrato mais diluído (1,52 mol L-1) foi preparado usando trishidroximetilaminometano (TRIS), que é uma amina menos solúvel. Essas misturas foram caracterizadas por análise potenciométrica e termoanalítica. O comportamento desses novos tampões amina/citrato foi adequado e comparável ao produto comercial. (AU)

• Processo FAPESP: 98/10814-3 - Preparo de amostras agronômicas e determinações multielementares por espectrometria de emissão atômica em plasma induzido
• Beneficiário: Joaquim de Araújo Nóbrega
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático