Validação, confiabilidade e equivalência operacional do método de triagem nutricional “Verifique a condição nutricional do idoso”

Autor(es)

Manuela de Almeida Roediger ^[1] ; Maria de Fátima Nunes Marucci ^[2] ; Maria do Rosário Dias de Oliveira Latorre ^[3] ; Norman Hearst ^[4] ; Cesar Messias de Oliveira ^[5] ; Yeda Aparecida de Oliveira Duarte ^[6]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Programa de Pós-graduação Nutrição em Saúde Pública - Brasil

^[2] Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Departamento de Nutrição - Brasil

^[3] Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Departamento de Epidemiologia - Brasil

^[4] University of California. School of Medicine - Estados Unidos

^[5] University College London. Department of Epidemiology and Public Health - Reino Unido

^[6] Universidade de São Paulo. Escola de Enfermagem. Departamento de Enfermagem Médico-cirúrgica - Brasil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Rev. bras. geriatr. gerontol.; v. 21, n. 3, p. 272-282, 2018-06-00.

Resumo

Resumo Objetivo: Analisar a confiablidade, a validade e a equivalência operacional do método de triagem nutricional “Verifique a condição nutricional do idoso”. Método: Este estudo foi realizado com subamostra de 174 idosos do Estudo Saúde, Bem-estar e Envelhecimento (SABE). O método “Verifique a condição nutricional do idoso”, consiste de 10 perguntas, que classifica os indivíduos, segundo risco nutricional. Adotou-se a antropometria e indicadores nutricionais, como medidas padrão-ouro para comparação com os valores desse método. A confiabilidade foi verificada pelo teste de McNemar e gráficos de Bland Altman, a validade do tipo discriminante foi avaliada por meio do teste Mann-Whitney e a equivalência operacional do método foi identificada pelos dados referentes à duração de realização do método e pelo grau de entendimento do mesmo pela escala Likert (entre 1 e 5). Resultados: Dos 174 idosos entrevistados, 63,8% eram mulheres e 52,3% eram do grupo etário de 60 a 74 anos. Constatou-se que 43,1% e 33,3% dos indivíduos apresentavam risco nutricional moderado e alto, respectivamente, sendo maior a prevalência de risco nutricional alto nas mulheres (33,3%) e naqueles do grupo de 60 a 74 anos (43,4%). O método analisado apresentou resultados satisfatórios para confiabilidade e validade discriminante. A duração média de realização do método foi de aproximadamente sete minutos e nota média geral de entendimento foi de 4,8. Conclusão: O método estudado pode ser utilizado em estudos epidemiológicos e clínicos, por profissionais de saúde, para identificar a presença de risco nutricional em idosos domiciliados. (AU)

• Processo FAPESP: 12/24567-7 - Adaptação transcultural e avaliação das propriedades psicométricas da Nutrition screening initiative - NSI®, para idosos, em nível populacional, no município de São Paulo - SP, Brasil
• Beneficiário: Maria de Fátima Nunes Marucci
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular