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(Referência obtida automaticamente do Web of Science, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Novel insights into prebiotic properties on human health: A review

Texto completo
Autor(es):
Neri-Numa, Iramaia Angelica [1] ; Pastore, Glaucia Maria [1]
Número total de Autores: 2
Afiliação do(s) autor(es):
[1] Univ Estadual Campinas, Fac Food Engn, Dept Food Sci, Campinas - Brazil
Número total de Afiliações: 1
Tipo de documento: Artigo de Revisão
Fonte: Food Research International; v. 131, MAY 2020.
Citações Web of Science: 0
Resumo

Dietary prebiotics can be metabolized by different colonic microorganisms and release several classes of metabolites, particularly SCFAs into the intestine lumen, influencing the host physiology. Thus, human microbiota has been the focus of one of the most dynamic research fields of our time and their efforts are directed to understand how prebiotics structures and the microbiota-derived metabolites acts on signaling cell pathways and epigenetic control. Therefore, the aim of this review is to provide an overview about the new concept of prebiotics and their mechanistic local and systemically insights related to the host health. (AU)

Processo FAPESP: 15/50333-1 - Cobra: nova plataforma de descoberta de compostos para identificação rápida e de baixo custo de bioativo com efeitos benéficos originários de plantas brasileiras
Beneficiário:Glaucia Maria Pastore
Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático