Freeze-drying characteristics of tropical fruits

Marques‚ L.G.; Silveira‚ A.M.; Freire‚ J.T.

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(Referência obtida automaticamente do Google Scholar, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Freeze-drying characteristics of tropical fruits

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Autor(es):	Marques‚ L.G. ; Silveira‚ A.M. ; Freire‚ J.T. Número total de Autores: 3
Tipo de documento:	Artigo Científico
Fonte:	Drying Technology; v. 24, n. 4, p. 457-463, 2006.

Processo FAPESP:	04/04815-0 - Analise da liofilizacao de polpas de frutas tropicais.
Beneficiário:	Luanda Gimeno Marques
Modalidade de apoio:	Bolsas no Brasil - Mestrado

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