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PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE UM PRODUTO LÁCTEO PROBIÓTICO FERMENTADO, PRODUTO LÁCTEO PROBIÓTICO FERMENTADO E SEUS USOS
| Document type: | Patente |
| Inventor(s): | Maricê Nogueira de Oliveira; Ana Paula do Espirito Santo |
| Applicant: | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) ; Universidade de São Paulo (USP) |
| Deposit date: | January 2011, 10 |
| INPI register: | |
| IPC: | A23C 9/127 |
| FAPESP's process: | 08/03313-1 - Development of probiotic milky drink with Brazilian fruits pulp and peel of fruits processed in São Paulo |
| Grantee: | Ana Paula do Espírito Santo |
| Principal researcher: | Marice Nogueira de Oliveira |
| Institution: | Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) |
| Support type: | Scholarships in Brazil - Doctorate |