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PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE UM PRODUTO LÁCTEO PROBIÓTICO FERMENTADO, PRODUTO LÁCTEO PROBIÓTICO FERMENTADO E SEUS USOS

Document type:Patente
Inventor(s): Maricê Nogueira de Oliveira; Ana Paula do Espirito Santo
Applicant: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) ; Universidade de São Paulo (USP)
Deposit date: January 2011, 10
INPI register:
PI1106219-3 - INPI Search
IPC: A23C 9/127

FAPESP's process: 08/03313-1 - Development of probiotic milky drink with Brazilian fruits pulp and peel of fruits processed in São Paulo
Grantee:Ana Paula do Espírito Santo
Principal researcher:Marice Nogueira de Oliveira
Institution: Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF)
Support type: Scholarships in Brazil - Doctorate