Doenças pós-colheita em laranjas e caracterização da população fúngica em pomares orgânicos e convencionais

Resumo

O plantio de citros orgânico vem aumentando anualmente, buscando atender a demanda crescente por alimentos saudáveis, produzidos sem o uso de agrotóxicos. Porém, são poucos os estudos sobre a influência desse tipo de manejo sobre a ocorrência de pragas e doenças e sobre a qualidade fisico-química dos frutos. Este trabalho tem como objetivos: a) caracterizar as injúrias pós-colheita, de origem biótica, fisiológica e mecânica, em frutos de laranja 'Valência' provenientes de pomares de cultivo orgânico e convencional, assim como em frutos de laranja orgânicos e não orgânicos, comercializados na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp); b) caracterizar a qualidade físico-química dos frutos de laranja 'Valência'; c) caracterizar a micoflora ambiental nos pomares citrícolas e d) detectar a presença de isolados de Penicillium spp. resistentes aos fungicidas tiabendazol e imazalil nos pomares e nos frutos doentes. Frutos cítricos serão coletados nos pomares e na Ceagesp, caracterizados quanto à qualidade física e química e armazenados durante 14 dias a 25ºC e 85-90% de UR. A incidência de injúrias será avaliada visualmente a cada três dias. A micoflora ambiental será amostrada mediante o método gravimétrico, com placas de Petri, contendo meio batata-dextrose-ágar acrecido ou não dos fungicidas tiabendazol e/ou imazalil. As incidências das injúrias pós-colheita e as freqüências dos gêneros fúngicos e de isolados resistentes a fungicidas entre os pomares serão comparadas pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Os resultados de incidência de injúrias pós-colheita serão correlacionados com a qualidade física e química dos frutos. (AU)