Inquérito de base populacional sobre segurança e insegurança alimentar em Campinas-SP: determinantes, conseqüências para a saúde e evolução dos padrões de prevalência entre 2003 a 2009

Resumo

Apesar de Campinas ser o 11° município de maior Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil, os dados do inquérito populacional de 2003, com uso de escala de medida direta de segurança alimentar (EBIA), mostraram que havia grande desigualdade na distribuição de renda, gerando vulnerabilidade social e impacto negativo no acesso aos alimentos. O projeto visa estudar o perfil de segurança alimentar e os fatores associados, tanto os determinantes como os consequentes a essa condição, no município, no ano de 2009. Objetiva ainda comparar os resultados de 2009 com aqueles do inquérito realizado em 2003, buscando entender os fatores explicativos das mudanças identificadas neste período. Neste caso a hipótese a ser analisada é a de que, a despeito de fatores negativos ocorridos no período, como a crise econômica e a alta dos preços dos alimentos, houve redução na prevalência de insegurança alimentar no município, condicionada pela expansão das políticas públicas, ganhos reais de renda e uso de estratégias familiares para enfrentamento de limitações de acesso aos alimentos. Neste estudo serão utilizados os mesmos métodos e procedimentos de 2003 para garantia de comparabilidade. Serão pesquisados 1010 domicílios selecionados de forma aleatória em procedimento amostrai em 2 estágios, sendo o domicilio a unidade amostrai. Os seus resultados apoiarão os gestores públicos em sua tomada de decisões com informações baseadas em evidência científica. (AU)