Produção de ligno-hemi-celulases por fermentação em estado sólido e avaliação dos efeitos da aplicação das enzimas na composição química e estrutura do bagaço de cana

Resumo

O impacto negativo do combustível fóssil no ambiente, principalmente relacionado às emissões de gás estufa e as possíveis crises do petróleo, tem despertado a atenção da sociedade para encontrar alternativas de combustíveis renováveis. No Brasil, já há alguns anos o etanol vem substituindo os combustíveis fósseis, sendo o mesmo produzido através do processamento do caldo de cana de açúcar. No entanto, com a crescente demanda, esta matéria prima não será suficiente para atender o mercado. Neste caso, a biomassa lignocelulósica, fonte de açúcares fermentescíveis, é apontada como uma alternativa para produção de etanol. Porém, várias dificuldades econômicas e técnicas são encontradas durante a conversão da biomassa nestes açúcares e, portanto, novas tecnologias têm sido desenvolvidas a fim de se superar estes entraves. Entre elas, destaca-se o pré-tratamento de baixo custo, a produção de enzimas ligno-hemi-celulolíticas efetivas na conversão da biomassa em seus açúcares constituintes e a busca por microrganismos fermentadores mais resistentes e eficientes na conversão dos açúcares em etanol. O presente projeto propõe a produção de celulases, xilanases e ligninases pelo fungo termofílico Myceliophthora sp M.7.7, por fermentação em estado sólido sob diferentes condições físico-químicas e aplicação das enzimas na sacarificação do bagaço e palha de cana de açúcar. Bagaço e palha serão submetidos a pré tratamento com microondas visando à desestruturação das fibras para facilitação do acesso das enzimas. São propostas ainda as análises dos efeitos do pré tratamento e da ação das enzimas na estrutura das fibras.