Fibras de fácil fermentação: alternativa de ingrediente energético para equinos

Resumo

O presente trabalho tem como objetivo avaliar a viabilidade de inclusão de polpa cítrica e casca de soja, na dieta de equinos, avaliadas através de ensaios de digestibilidade, curva glicêmica e insulinêmica, concentração sanguínea de ácidos graxos voláteis e lactato, qualidade e pH das fezes e ensaio de palatabilidade. O experimento será disposto em dois quadrados latinos (QL). As dietas serão compostas por 50% volumoso e o concentrado terá níveis crescentes de inclusão (0, 7, 14, 21 e 28%) de cada uma das fontes de fibra. Para o ensaio de digestibilidade será utilizado QL 5x5, sendo as variáveis os coeficientes de digestibilidade de matéria seca, matéria mineral, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, extrato etéreo, carboidrato solúvel, carboidrato rapidamente fermentável, carboidratos não fibrosos,carboidratos totais e energia bruta. Também o pH das fezes será aferido e uma avaliação de consistência e cor das fezes será realizada. O ensaio de palatabilidade será composto pelo ensaio de primeira escolha e taxa de consumo bem como a taxa de ingestão de matéria seca (g/kg0,75), totalizando 120 observações. Para determinação das concentrações sanguíneas de glicose, insulina, ácidos graxos voláteis e lactato, o sangue será colhido imediatamente antes e 0,5, 3, 6 e 9 horas após o fornecimento do concentrado. Pretende-se assim determinar o melhor nível de inclusão de cada uma das fontes de fibras e a resposta metabólica do animal a esta fonte. (AU)