Níveis proteicos e carboidrato altamente fermentável como moduladores da microbiota intestinal de leitões recém-desmamados

Resumo

O objetivo no presente estudo é avaliar o possível efeito sinérgico entre a redução do nível de proteína bruta (PB) dietética com suplementação de aminoácidos cristalinos e a inclusão de polpa cítrica nas dietas de leitões recém-desmamados sobre o desempenho, incidência de diarreia, histologia intestinal, concentrações de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e ramificada (AGCR), ácido lático e amônia, enumeração bacteriana e expressão gênica de citocinas pró-inflamatórias. Serão utilizados 108 leitões desmamados aos 21 dias de idade, distribuídos em um delineamento em blocos completos casualizados e os tratamentos arranjados em esquema fatorial 2 x 2, sendo dois níveis de PB (a exigência do animal e a redução de quatro pontos percentuais em relação à exigência do animal) e dois níveis de polpa cítrica (0 e 7,5%), com nove repetições por tratamento e três animais por unidade experimental. O período experimental será de 28 dias, durante o qual os animais serão alimentados com uma dieta pré-inicial I (dias 1 a 14) e uma dieta pré-inicial II (dias 15 a 28). A incidência de diarreia será avaliada durante os primeiros 14 dias do estudo. Nos dias 7 e 28, serão realizadas coletas de amostras do duodeno e jejuno para análise histológica e coletas de digesta do íleo, ceco e cólon para enumeração bacteriana e determinações dos AGCC, AGCR, ácido lático e amônia. Amostras da mucosa intestinal serão coletadas no dia 7 para análise de expressão gênica das citocinas pró-inflamatórias. As análises estatísticas serão conduzidas com o uso do procedimento GLM do SAS (P < 0,05).