Caracterização funcional e estrutural de enzimas lipolíticas identificadas em biblioteca metagenômica de consórcio microbiano degradador de óleo diesel

Resumo

Há séculos utilizam-se microrganismos e enzimas microbianas para o processamento de materiais naturais. Atualmente, na manufatura, industrialização alimentícia e produção de detergentes, as enzimas servem como catalisadores de reações. No mercado mundial de enzimas, as enzimas lipolíticas vêm atraindo atenção devido ao enorme potencial biotecnológico, atuando, por exemplo: nas misturas enzimáticas para formulação de detergentes; na indústria de couro para remoção de pêlos e gorduras subcutâneas; na produção de cosméticos, fármacos, aromas, biodiesel, dentre outros. A maior parte das lipases é de origem microbiana, apresenta baixa toxicidade, é facilmente biodegradável e destaca-se pela quimiosseletividade, o que reduz os efeitos colaterais dos fármacos. Tendo em vista os estudos em diversidade microbiana, pode-se afirmar que a maioria dos micro-organismos que compõe a biosfera ainda não foi estudada, assim, a fim de acessar o material genético das espécies microbianas, a metagenômica tornou-se uma abordagem que oferece uma combinação quase ilimitada para encontrar novos genes codificadores de produtos relevantes, como lipases e esterases. Dentro deste contexto, foi construída no Laboratório de Bioquímica de Micro-organismos e Plantas (LBMP), UNESP, Campus Jaboticabal, uma biblioteca metagenômica de DNA de consórcio microbiano degradador de óleo diesel. Nela foram prospectados genes de interesse biotecnológico, dentre os quais, lipases e esterases. Dessa forma, o objetivo deste projeto é produzir em larga escala, determinar a atividade enzimática e cristalizar as enzimas identificadas a partir da análise dos quadros abertos de leitura, visto o alto potencial biotecnológico que a caracterização preliminar revelou. (AU)