Estratégias alimentares para a produção da garoupa-verdadeira Epinephelus marginatus em sistema de recirculação de água salgada

Resumo

A piscicultura marinha ainda é bastante incipiente em nosso país, apesar da intensificação das pesquisas nessa área na última década. A garoupa-verdadeira (Epinephelus marginatus) é uma espécie de peixe marinho com grande aceitação comercial, sendo que sua tecnologia de produção em cativeiro vem sendo desenvolvida, no Brasil, pelo Instituto de Pesca, desde 2005. Já foi possível obter a produção de formas jovens em cativeiro, entretanto, pouco conhecimento é disponível sobre o manejo da espécie sob condições de engorda. Trabalhos sobre práticas de manejo alimentar com esta espécie são raros, tornando o sucesso da engorda da garoupa-verdadeira muito aleatório. Considerando que a alimentação corresponde a mais de 50% dos custos de produção de peixes marinhos, o desenvolvimento de estudos nesta área são essenciais para a viabilidade da cadeia produtiva. Paralelamente, o desenvolvimento de sistemas de recirculação de água salgada para produção de peixes marinhos apresenta inúmeras vantagens (quase nula exportação de efluentes, maior controle sanitário, manutenção dos parâmetros ambientais idéias para a espécie e possibilidade de ser implantado afastado da zona litorânea, tornando possível a interiorização da produção de peixes marinhos no Brasil). Este projeto tem o objetivo de testar diferentes estratégias alimentares para a engorda da garoupa-verdadeira em um sistema de recirculação de água salgada. Como resultado é esperado um incremento nas técnicas de manejo alimentar e a consolidação do pacote tecnológico para a produção comercial desta espécie. (AU)