Identificação de redes gênicas de coexpressão e dos mecanismos regulatórios associados à composição mineral e qualidade de carne em bovinos

Resumo

A carne bovina é uma fonte importante de minerais essenciais a diversos processos fisiológicos. Evidências recentes apontam os minerais como moduladores da expressão de genes e miRNAs. Além disso, desequilíbrios na sua homeostase têm sido associados a doenças metabólicas, tais como anemia e hiperparatireoidismo. O conteúdo de minerais no músculo bovino é, em parte, determinado geneticamente e a herdabilidade da característica é considerada de moderada a alta. Por outro lado, apesar dos avanços de tecnologias genômicas, o conhecimento da variação genética e dos mecanismos regulatórios subjacentes à homeostase mineral em bovinos é ainda incipiente. Diante desse cenário, o objetivo da presente proposta é identificar redes de coexpressão e os mecanismos regulatórios resultantes da interação mRNA-miRNA associados à composição mineral. Além disso, buscamos verificar vias funcionais importantes relacionadas à homeostase mineral do músculo e parâmetros de qualidade de carne em bovinos da raça Nelore. Para tal, os perfis de expressão global do músculo Longissimus dorsi (LD) para miRNA e mRNA, gerados a partir do sequenciamento de animais representantes dos extremos para Valor Genético Genômico Estimado (GEBV) para conteúdo de cálcio, cobre, ferro, selênio e zinco, serão utilizados. Essa pesquisa permitirá melhor compreensão das interações complexas entre genes, miRNAs e minerais, bem como dos mecanismos regulatórios envolvidos na homeostase mineral do músculo Longissimus. Os resultados obtidos poderão auxiliar o desenvolvimento de alimentos com maior valor nutricional e fornecer bases para o estudo de doenças metabólicas em outras espécies, inclusive a humana.