Análise da variação do metabolismo do ácido clorogênico e correlatos

Resumo

Um dos grandes problemas do uso de fitoterápicos é a dosagem das substâncias ativas. A literatura tem relatado variações sazonais, circadianas e interpopulacionais para uma série de metabólitos secundários de diferentes classes. A atividade biológica de uma série de plantas medicinais com efeitos anti-inflamatório ou analgésico tem sido relacionada a presença de ácido clorogênico e seus correlatos. Essas substâncias, muito discutidas dentro da fitoterapia oriental também destaca-se em programas de bioproposecção e uma série de outras atividades são descritas para as mesmas. Portanto, a compreensão da ocorrência de possíveis ritmos sazonais e circadianos nas biossínteses dessas substâncias está diretamente relacionada aos parâmetros de qualidade de fitoterápicos. Estudos preliminares recentes realizados por nosso grupo sugerem que plantas, que contem ácidos clorogêncios e seus correlatos, quando imediatamente congeladas em nitrogênio líquido não apresentavam concentrações significativas desses metabólitos secundários. Esse dado sugere que uma possível influência de catabolismo de polímeros fenólicos ao invés de ritmos sazonais ou circadianos, contudo ainda existe a falta de dados experimentais que comprovem essa informação. Portanto, o objetivo do presente projeto é o desenvolvimento de uma metodologia analítica para monitorar os ritmos sazonais e circadianos de 8 espécies selecionadas durante o período de doze meses. Visando contribuir com a compreensão desse processo, todos os experimentos serão realizados de forma pareada com amostras coletas e submetidas a secagem tradicional comparadas com congelamento imediato com nitrogênio líquido. (AU)