Molécula antioxidante no controle de doenças em plantas: o N-acetil-cisteína (NAC)

Resumo

A proposta deste PIPE visa oferecer uma alternativa sustentável e economicamente viável para o manejo da CVC e CC. Propõe-se o desenvolvimento de dois compostos para serem aplicados em campo, ambos baseados nos potenciais antioxidante, antiadesivo e antibacteriano da molécula N-acetil-cisteína (NAC), um análogo do aminoácido cisteína e amplamente utilizado na saúde humana, devido à sua baixa toxicidade. Este composto é comprovadamente eficaz na diminuição do título bacteriano em plantas infectadas com CVC, reduzindo os sintomas e possibilitando a utilização do fruto para o processamento de sucos mesmo em plantas em estágios avançados de infecção. Para o CC devido aos efeitos desagregadores do biofilme bacteriano é proposto que a aplicação de NAC possa ser utilizada de maneira profilática em campo, impedindo a progressão da doença. Com isso a proposta é o desenvolvimento de dois produtos para que tais objetivos sejam atingidos na lavoura: o NACsolution (para ser pulverizado) e o NACagri (aplicado como biofertilizante). Ambos poderão ser utilizados inicialmente na citricultura, mas com potencial de expansão para outros cultivos de importância econômica. Há vários anos a Fapesp financia os estudos do efeito do NAC nas bactérias causadoras de CVC e CC e este projeto representa a última etapa desde ciclo, necessária para que seja realizada a transferência de tecnologia, passando o fruto da produção intelectual dos últimos anos para o produtor de citros. Pretendemos consolidar ao final deste projeto a transformação do conhecimento em inovação para o benefício da sociedade, fornecendo um produto ecologicamente correto em comparação com as atuais alternativas existentes. (AU)