Manejo de Nitrogênio e Fósforo via nutrição durante a engorda de camarões marinhos (Litopenaeus vannamei): digestibilidade e retenção de amino ácidos e de fósforo em experimentos de desempenho (N&P)

Resumo

A presente proposta tem como objetivo a pesquisa sobre a digestibilidade e a retenção de nutrientes chave para o desempenho nas dietas para camarão: aminoácidos e fósforo. Os experimentos consistirão em dietas com formulações práticas com inclusão de um ingrediente muito relevante em diferentes níveis (experimento 1: farelo de soja; digestibilidade de aminoácidos) ou de diferentes ingredientes e aditivos (experimentos 2 e 3: suplementação de fósforo inorgânico ou a enzima exógena fitase, em dietas de baixo nível de fósforo). A deposição corporal de aminoácidos será verificada sob diferentes níveis de farelo de soja (46% PB), com a digestibilidade e a relação de isótopos estáveis (C e N) em alimentos e tecido corporal como potenciais ferramentas. A digestibilidade e a retenção de fósforo seguirá o uso de diferentes fontes inorgânicas ou fitase em dietas compostas principalmente por ingredientes vegetais, em relação à uma dieta controle de baixo fósforo. Os resultados devem adicionar ao conhecimento e ao potencial de aplicação em maior escala dos dados. O diferencial da pesquisa em curto prazo para as rações aqua será a possibilidade de aplicação de dados de digestibilidade nos sistemas produtivos. A presente proposta contempla itens da demanda formal por pesquisas apresentada pelas associações brasileiras de criadores. (AU)