Busca avançada
Ano de início
Entree

Perfil Olfativo na Avaliação da Estabilidade Oxidativa de Biocombustível com Adição de Antioxidante Natural

Processo: 23/01772-9
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Data de Início da vigência: 01 de maio de 2023
Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2024
Área de conhecimento:Interdisciplinar
Pesquisador responsável:Ana Lúcia Gabas
Beneficiário:Maryana Mathias Costa Silva
Instituição Sede: Escola de Engenharia de Lorena (EEL). Universidade de São Paulo (USP). Lorena , SP, Brasil
Assunto(s):Biocombustíveis   Nariz eletrônico   Engenharia ambiental
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Biocombustível | nariz eletrônico | Óleo residual de fritura | rancidez oxidativa | Engenharia Ambiental

Resumo

Em virtude da estratégia política do país em liderar mundialmente a produção, uso e comercialização de biocombustíveis, espera-se que haja um crescimento exponencial na produção nos próximos anos. Esse projeto pretende aplicar o perfil olfativo para determinar a estabilidade durante a estocagem de biodiesel com a aplicação de um antioxidante natural. A estabilidade oxidativa é um parâmetro de qualidade que afeta a estocagem desse biocombustível. O antioxidante natural a ser utilizado será proveniente de um resíduo da agroindústria, neste caso, o bagaço da uva. O nariz eletrônico será utilizado como instrumento de medida alternativa para a determinação da rancidez oxidativa, um importante parâmetro de avaliação da qualidade de estocagem deste biocombustível. Esta propriedade deverá ser determinada também no equipamento Rancimat. Esta pesquisa é parte de um projeto maior, financiado pela FAPESP (Proc. No 2022/07545-1) no qual irá produzir o biodiesel a partir de diferentes amostras de óleo e gordura residual (OGR) de fritura de alimentos, que serão correlacionadas com os indicadores de qualidade deste biocombustível. Toda a pesquisa permitirá a otimização do processo de produção e estocagem do biodiesel, com considerável redução do tempo das análises e sem a necessidade de se utilizar equipamentos sofisticados e de alto custo.

Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre a bolsa:
Mais itensMenos itens
Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ):
Mais itensMenos itens
VEICULO: TITULO (DATA)
VEICULO: TITULO (DATA)