Metabolic determinants of health and disease - novel opportunities for prevention

• Processo: 22/09218-8
• Modalidade de apoio: Auxílio Organização - Reunião Científica
• Data de Início da vigência: 24 de novembro de 2022
• Data de Término da vigência: 25 de novembro de 2022
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica - Metabolismo e Bioenergética
• Pesquisador responsável: Jarlei Fiamoncini
• Beneficiário: Jarlei Fiamoncini
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Imunometabolismo Inflamação Metabolismo Nutrição Bioquímica da nutrição
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Imunometabolismo | Inflamação | metabolismo | Nutrição | bioquímica da nutrição

Resumo

Desde a descoberta dos nutrientes essenciais e da associação entre a nutrição e a incidência de doenças crônicas, o papel da dieta como parte do estilo de vida que impacta diratamente a saúde dos indivíduos tem sido alvo de intensa pesquisa. Recentemente, avanços tecnológicos propiciaram o desenvolvimento da genômica e metabolômica, as quais abriram novas perspectivas para análise da relação entre nutrição, metabolismo e saúde. O simpósio "Metabolic Determinants of Health and Disease - Novel Opportunities for Prevention" é um evento com abrangência internacional, que será realizado no campus Butantã da Universidade de São Paulo, nos dias 24 e 25 de novembro de 2022, reunindo pesquisadores do estado de São Paulo e da Alemanha que se dedicam ao estudo da relação entre dieta e metabolismo. Esse evento será gratuito aberto à comunidade, contando com o apoio da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, da Pró-Reitoria de Pós-graduação e Pesquisa da Universidade Cruzeiro do Sul, do Centro Alemão de Ciência e Inovação e do Food Research Center - FoRC, um dos CEPIDs FAPESP. Os dois dias de simpósio receberão palestras em três temas principais: metabolismo, imunometabolismo e componentes bioativos de alimentos. Estudantes de graduação e pós-graduação, docentes e outros pesquisadroes serão encorajados a apresentarem seus trabalhos na forma de painéis e apresentações orais. O simpósio será uma excelente oportunidade para reunir pesquisadores interessados no tema, fomentando e incentivando o trabalho colaborativo e o desenvolvimento da área. Será também uma oportunidade de interação com a comunidade acadêmica e de divulgação e discussão dos resultados de pesquisas. (AU)