Desenvolvimento de sistemas extrativos de partição líquido-líquido

• Processo: 94/04722-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de março de 1995
• Data de Término da vigência: 31 de março de 1997
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Telma Teixeira Franco
• Beneficiário: Telma Teixeira Franco
• Instituição Sede: Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Paulínia , SP, Brasil
• Assunto(s): Métodos de extração Extração líquido-líquido Purificação de enzimas Polissacarídeos Propriedades físico-químicas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Extracao Liquido-Liquido | Particao Por Bioafinidade | Polissacarideos

Resumo

Sistemas líquido-líquido têm sido utilizados para extração e purificação de moléculas de elevado valor biológico (principalmente proteínas) devido à redução do custo operacional em relação a processos convencionais. Os sistemas de duas fases aquosas (SDFA) considerados sistemas líquido-líquido de extração são largamente utilizados em processos contínuos. Os SDFA mais empregados na purificação e isolamento de enzimas ou outras proteínas são compostos de um polímero de elevado peso molecular e de uma solução concentrada salina ou de duas soluções concentradas de diferentes polímeros capazes de promover a separação de fases aonde moléculas biológicas possam ser particionadas e/ou enriquecidas. A seletividade da separação das biomoléculas nestes sistemas de duas fases aquosas vai ser modulada pela composição e propriedades físico-químicas das fases (tensão superficial, viscosidade, densidade, hidrofobicidade intrínseca, etc. Alguns polissacarídeos foram utilizados na formação deste tipo de sistemas produzindo duas fases aquosas incompatíveis contendo elevado teor de água. Dextranas e derivados (ex: hidroxipropil, carboximetil), celulose e derivados (metil, carboximetil, etilhidroxi) são os polissacarideos mais utilizados nestes sistemas embora de elevado custo. Outros polissacarideos tais como galactanos e xiloglucanos poderiam ser considerados fortes candidatos alternativos a formadores de sistemas de duas fases aquosas quando misturados com uma molécula incompatível, a semelhança de outros SDFA, desde que devidamente caracterizados, devidos as seguintes características: 1) possuírem elevado peso molecular; 2) alguns desses apresentam cadeia pouco ramificada ou linear; 3) formarem soluções viscosas a baixas concentrações (abaixo de 2%) e em alguns casos formarem géis; 4) serem obtidos a partir de plantas nativas brasileiras e, portanto, terem seu custo reduzido se produzidos por processos otimizados e racionais. Este projeto tratara da investigação: - da possibilidade do uso de galactomananos, xiloglucanos e outros polissacarídeos vegetais na formação de sistemas de duas fases aquosas - do isolamento e purificação de enzimas catalisadoras de polissacarídeos por partição de bioafinidade em sistemas de duas fases aquosas em média escala. (AU)