Purificação e estudo cinético da piruvatoquinase de músculo epaxial de Curimbatá (Prochilodus lineatus)

• Processo: 95/00797-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 1995
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 1997
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Ecologia dos Animais Domésticos e Etologia
• Pesquisador responsável: Dario Ocampos
• Beneficiário: Dario Ocampos
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Cinética Inibição Purificação
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cinetica | Inibicao | Piruvatoquinase | Purificacao

Resumo

A purificação da PK do tecido muscular de Curimbatá será realizado por fracionamento com sulfato de amônia, resinas de fosfocelulose e cibracon blue 3GA. Para medida de atividade enzimática será usado método de Bucher e Pfleiderer. Será dada particular atenção aos efeitos do pH e temperatura, da concentração de substratos, efeitos de moduladores e íons, tais como Ca++, Zn++, Ni++ e Cu++ sobre atividade da piruvatoquinase. (AU)