Produção de toxinas em milho por fungos do gênero Fusarium no estado de São Paulo

• Processo: 95/03392-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 1996
• Data de Término da vigência: 31 de março de 1999
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Lucia Maria Valente Soares
• Beneficiário: Lucia Maria Valente Soares
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Fumonisinas Fusarium Milho Zearalenona Micotoxinas Tricotecenos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Fumonisinas | Fusarium | Micotoxinas | Milho | Tricotecenos | Zearalenona

Resumo

Toxinas de Fusarium, em milho, constituem um problema mundial e que não tem poupado o Brasil. Devido à importância do assunto para a saúde pública e para a economia do país, urge que esforços sejam empreendidos na busca de um melhor entendimento da situação e conseqüentemente, de soluções. O projeto propõe o estudo da produção destas toxinas em milho, no campo, para avaliar o risco potencial que representam para o Estado de São Paulo e para obter dados sobre os fatores que influem no seu aparecimento. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

SIMONE M. CAMARGOS; LUCIA M. VALENTE SOARES; EDUARDO SAWAZAKI; DENIZART BOLONHEZI; JAIRO L. CASTRO; NELSON BORTOLLETO. Fumonisinas em cultivares de milho no Estado de São Paulo. Brazilian Journal of Microbiology, v. 31, n. 3, p. 225-228, 2000-09-00. (95/03392-7)