Análise do desempenho do mercado de frango de corte sob sistema de integração vertical do estado de Minas Gerais

• Processo: 95/05076-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 1995
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 1996
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Extensão Rural
• Pesquisador responsável: Pedro Valentim Marques
• Beneficiário: Pedro Valentim Marques
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Avicultura Frangos de corte Sistemas de produção integrados
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Integracao Vertical | Mercado De Frango | Producao Integrada | Relacoes Contratuais

Resumo

A avicultura hoje está fortemente assentada no sistema de produção integrada em que o avicultor tem suas atividades reguladas por instrumentos contratuais geralmente firmados individualmente com empresas e/ou abatedouros. No estado de Minas Gerais apesar da integração vertical na avicultura ser relativamente recente, ela tem se tornado uma opção de atividade para pequenos e médios produtores. Este projeto visa analisar os contratos de integração na avicultura de corte mineira no que diz respeito as formulas de remuneração, no sentido de contribuir para a melhor compreensão deste sistema de produção no que se refere ao desempenho do mercado e o impacto das diferentes fórmulas de remuneração sobre a rentabilidade dos produtores. O pressuposto que norteará esta pesquisa se fundamenta no fato de que as fórmulas de remuneração refletem de alguma forma o nível de organização dos produtores integrados e o poder de mercado que as empresas individualmente possuem nas respectivas regiões onde se localizam. (AU)