Composição da carcaça e características morfológicas e histoquímicas do tecido muscular de três raças de ovinos

• Processo: 97/03400-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 1997
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 1999
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Morfologia - Histologia
• Pesquisador responsável: Vitalino Dal Pai
• Beneficiário: Vitalino Dal Pai
• Instituição Sede: Instituto de Biociências (IBB). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Assunto(s): Histoquímica Morfologia animal Crescimento animal Fibras musculares Carcaça Cordeiros
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Carcaca | Cordeiro | Crescimento | Fibra Muscular | Histoquimica | Morfologia

Resumo

Sob os regimes de criação a campo e em confinamento, em três grupos genéticos de cordeiros, em sucessivos estágios do crescimento, serão avaliados o peso corporal e da carcaça, as características metabólicas e contrácteis, a freqüência e o grau de hipertrofia dos tipos de fibras musculares. Ao abate, serão avaliados também os teores de lipídios e de proteína bruta. (AU)