| Processo: | 17/20555-8 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Regular |
| Data de Início da vigência: | 01 de dezembro de 2017 |
| Data de Término da vigência: | 30 de novembro de 2019 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal |
| Pesquisador responsável: | Sarita Bonagurio Gallo |
| Beneficiário: | Sarita Bonagurio Gallo |
| Instituição Sede: | Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil |
| Município da Instituição Sede: | Pirassununga |
| Pesquisadores associados: | Augusto Hauber Gameiro ; Ives Cláudio da Silva Bueno ; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro ; Paulo Roberto Leme |
| Assunto(s): | Reprodução Genômica Carcaça Ovinocultura Carnes e derivados Desenvolvimento fetal Nutrição |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | carcaça | Carne | Genômica | Nutrição | Programação Fetal | Reprodução | Ovinocultura |
Resumo
A energia influencia na reprodução das ovelhas, mas pouco se sabe como os níveis e diferentes fontes podem afetar esta característica. Existem evidencias que a nutrição materna pode afetar a produção e reprodução futura dos descendentes. O projeto tem como objetivo avaliar níveis diferentes de energia na dieta (abaixo da exigência, no nível e acima) segundo as recomendações do NRC (2007), além de comparar as diferentes fontes de energia (celulose, amido, gordura protegida e cromo) na dietas de ovelhas gestantes e as consequências nos seus descentes. Para a realização do projeto será dividido didaticamente em dois experimentos, sendo o primeiro como foco a nutrição das ovelhas e seus índices reprodutivos e o segundo avaliando a programação fetal com avaliações do desempenho reprodutivo das borregas e o zootécnico dos cordeiros. Os experimentos irão acontecer no Setor de Ovinocultura da prefeitura do Campus da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da FZEA - USP. Serão utilizadas 73 ovelhas, em delineamento em Blocos Casualizados, sincronizadas para a estação de monta, feita cobertura com monta natural controlada e alimentadas com 3 níveis de energia, sendo energia de mantença, de gestação e acima da gestação em 25 % a mais. Nas dietas acima da mantença será utilizado três fontes distintas de energia: amido, gordura protegida e cromo. Será avaliada nas matrizes os índices reprodutivos, parâmetros hormonais, genômica e lipidomica. Em um segundo experimento será feita estudo do efeito da mãe na progênie (programação fetal) avaliado o início da vida reprodutiva das borregas e o desempenho zootécnico dos cordeiros no confinamento. Também será avaliado característica da carcaça como os rendimentos, além de parâmetros ruminais como papila. Na carne serão feitas analises morfológicas e histológicas das fibras musculares, além de outros parâmetros de qualidade como maciez, perda de água, índice de miofibrila, colágeno. O delineamento estatístico será em blocos casualizados, onde o bloco será a idade das ovelhas. As análises estatísticas serão realizadas utilizando PROC MIXED do pacote estatístico SAS versão 9.1.2 para Windows (SAS Institute Cary, NC, EUA). As analises não paramétricas serão avaliadas usando o qui-quadrado, e as análises de urina serão feitas com estatísticas descritiva. Será verificada a normalidade dos resíduos pelo teste de Shapiro Wilk e homogeneidade das variâncias pelos testes de Levene. Os dados que não atenderem a estas premissas serão transformados para sua verificação. Os dados originais ou transformados serão submetidos ao Teste de Tukey 5% caso haja interação dos fatores. (AU)
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