Efeito de tratamento de conservação sobre o comportamento pós-colheita de frutos de maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa)

• Processo: 97/07660-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 1997
• Data de Término da vigência: 29 de fevereiro de 2000
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Fitotecnia
• Pesquisador responsável: Carlos Ruggiero
• Beneficiário: Carlos Ruggiero
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Pós-colheita Maracujá Passifloraceae Conservação de alimentos pelo frio
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Maracuja | Passifloraceae | Pos-Colheita

Resumo

Avaliação de tratamentos de conservação sobre o comportamento pós-colheita de frutos do maracujá, incluindo a aplicação de ceras, embalagens, para diferentes datas de colheita e condições de refrigeração. (AU)