Estudo comparativo sobre a adaptação a ordenha das cabras Canindé, Alpinas e seus mestiços

• Processo: 01/09377-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2002
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2004
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: João Alberto Negrão
• Beneficiário: João Alberto Negrão
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Caprinocultura Caprinocultura leiteira Cabras Ordenha Hidrocortisona Ocitocina
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cabras | Cortisol | Ejecao Do Leite | Ocitocina | Ordenha | Producao Leiteira

Resumo

Na tentativa de intensificar a caprinocultura leiteira nacional, muito produtor vem melhorando o potencial genético dos rebanhos, principalmente através da introdução de raças européias, contudo, a dificuldade de adaptação desses animais às regiões de clima tropical vem comprometendo a expressão de seu potencial genético e, além disso, exige um investimento alto que nem sempre é proporcional ao aumento de produção desejado, constituindo um problema para os pequenos produtores. Portanto, o objetivo geral desse projeto é investigar a aptidão leiteira e adaptação à ordenha das raças caprinas leiteiras nativas a serem utilizadas em cruzamentos com raças européias buscando melhorar a produção leiteira e manter a rusticidade ao meio. Assim, estudaremos a aptidão e adaptação das raças Canindé, Alpina e mestiça Vi sangue Alpina/Canindé à ordenha mecânica avaliando parâmetros de produção de leite, teor de proteína e gordura do leite, volume do leite cisternal, alveolar e residual bem como níveis plasmáticos de ocitocina e cortisol. (AU)