Determinação da vida útil do repolho minimamente processado sob condições de atmos...
Acondicionamento de goiabas minimamente processadas por desidratacao osmotica em e...
Efeito de dois tipos de corte e do armazenamento refrigerado sob diferentes atmosf...
Otimização do processamento mínimo de hortaliças visando a implantação de unidade ...
Desenvolvimento de tecnologia de processamento minimo de frutas.
Tratamento térmico e atmosfera modificada na conservação pós-colheita de Tangor Mu...
Processamento mínimo do abacaxi com utilização de diferentes cortes e armazenados ...