Obtenção de glicose e de etanol extrafino a partir de bagaço de cana-de-açúcar

• Processo: 02/13037-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2006
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: João Batista de Almeida e Silva
• Beneficiário: João Batista de Almeida e Silva
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Bebidas Etanol Fermentação Bagaço de cana-de-açúcar Glicose
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bagaco De Cana | Bebidas | Etanol | Fermentacao | Run

Resumo

O trabalho consiste no estudo dos processos de purificação e cristalização da glicose obtida a partir da hidrólise da fração celulósica do bagaço de cana-de-açúcar. O hidrolisado celulósico submetido ao processo de purificação, fornecerá um xarope de glicose. O processo fermentativo será efetuado utilizando o xarope de glicose purificado como meio de fermentação para Saccaromyces cerevisiae, visando a obtenção de etanol. Serão avaliadas as melhores condições de cultivo a fim de obter um produto com elevado índice de pureza e nas condições adequadas para a produção de bebidas finas e outros insumos de interesse. (AU)