Abordagem comparativa por modelagem da terminação em confinamento de bovinos Nelore e outros grupos genéticos

• Processo: 06/02740-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2006
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2008
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Wignez Henrique
• Beneficiário: Wignez Henrique
• Instituição Sede: Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Nutrição animal Composição corporal Qualidade da carne Bovinocultura de corte Gado Nelore Carcaça
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Caracteristicas Da Carcaca | Composicao Corporal | Desempenho | Exigencias Nutricionais | Qualidade Da Carne | Qualidade Da Gordura | Bovinocultura de Corte

Resumo

O Brasil possui um dos maiores rebanhos bovinos do mundo, e tornou-se o maior exportador de carne em 2004. A raça com maior representatividade é a Nelore, tendo como principal vantagem a sua adaptabilidade às condições tropicais. Essa raça apresenta um desenvolvimento mais tardio em comparação aos animais de raças européias e cruzados, e, nas mesmas condições de alimentação e manejo, tem mostrado desempenho inferior na terminação em confinamento. Este projeto consiste no levantamento de resultados experimentais, determinados em anos mais recentes, referentes à terminação de bovinos em confinamento. Os dados individuais e originais serão coletados junto aos autores dos trabalhos e em diversas Instituições de Pesquisa e Universidades em todo o território nacional, independentemente do manejo que tenha sido utilizado. Serão levantadas todas as informações disponíveis, abrangendo as características do animal, dieta, manejo, desempenho, carcaça, qualidade da carne, composição corporal, etc. Com as informações reunidas e utilizando meta-análise, serão comparados os animais da raça Nelore com outros grupamentos genéticos, buscando-se identificar as variáveis que determinam essa diferença entre elas quanto ao desempenho em confinamento. Serão criados modelos matemáticos para representar os diversos aspectos do sistema de produção no Brasil. Pretende-se também propor estudos específicos que explorem as diferenças metabólicas, fisiológicas e outras, entre animais da raça Nelore e outras raças ou cruzamentos, racionalizando a utilização dos recursos para pesquisa. Parte das análises será desenvolvida na Universidade Texas A&M, em College Station, nos Estados Unidos da América, como possível pós-doutoramento da coordenadora deste projeto. (AU)